Archivio Categoria: Corsi

Impara e Cucina il TUO evento

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Direttamente a casa tua, Il corso per organizzare una Cena e sbalordire i tuoi invitati! Come è strutturato Il corso è composto da quattro ore di affianacamento con il tuo Chef. Si programma un menù, si realizza un...
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Livello 3 – Fondi

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Dal Fondo bruno al Fumetto di Pesce… Come è strutturato Il corso è composto da 6 ore di affiancamento, in esclusiva a casa vostra. Principali nozioni sui Fondi e segreti del mestiere. Realizzazione...
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Livello 4 – Salse

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Dalla Salsa al pomodoro, alla Bisque di Crostacei Come è strutturato Il corso è composto da 6 ore di affiancamento, in esclusiva a casa vostra. Principali nozioni sulle Salse Madri/Derivate e segreti...
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Livello 6 – Carne

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Dalla Preparazione alla Cottura Come è strutturato Il corso è composto da 6 ore di affiancamento, in esclusiva a casa vostra. Taglio e pulizia della carne, principi di conservazione, cottura e...
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Livello 7 – Pesce

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Dalla Preparazione alla Cottura Come è strutturato Il corso è composto da 6 ore di affiancamento, in esclusiva a casa vostra. Taglio e pulizia del pesce, principi di conservazione, cottura e...
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