Tutto il piacere della cucina moderena, applicata a sapori sofisticatamente classici.
Un percorso raffinato, dai gusti equilibrati.
| Portata | Nome | descrizione |
| Antipasto | Tulipano Imperiale | Base: Gambero, Fiore di Zucca |
| Primo | Ortolana di Pesce | Base: Filetto di Pesce |
| Secondo | Tortino “Melanzane di Mare” | Base: Filetto di Pesce, Vellutata di Patate, Carota Croccante. |
| Dessert | Grigliata d’Ananas | Base: Ananas, Salsa Arancia, Menta |